У коледжі відбулося чергове засідання гуртка «Споживач», під час якого студенти занурилися в дослідження якості одного з найпоширеніших харчових продуктів — курячих яєць.
Студенти:
- вивчили методики дослідження органолептичних показників (зовнішній вигляд, запах, консистенція);
- опрацювали методи визначення фізико-хімічних показників якості;
- провели оцінку лабораторного зразка яєць за допомогою як руйнівних, так і неруйнівних методів аналізу;
Практична спрямованість таких заходів не лише підвищує рівень професійної підготовки студентів, а й сприяє розвитку аналітичного мислення та набуттю навичок, необхідних у сфері контролю якості харчової продукції.
Leave a Reply