Екологія і безпечність товарів Екологічна безпека України. Хилько М. І. Безпека харчових продуктів: антиаліментарні фактори, ксенобіотики, харчові добавки. Кричковська Л. В., Бєлінська А. П., Анан’єва В. В. та ін. Основи екології. Бущук В. Я.