Товарознавство. Харчові продукти

ТОВАРОЗНАВСТВО ПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ. І. В. Сирохман, І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов.

Товарознавство продовольчих товарів. Опорний конспект

Експертиза продовольчих товарів. Навчально-методичний посібник

Сирохман .В. Товарознавство харчових продуктв функцонального призначення

Довідник товарознавця і споживача продовольчих товарів. С. В. Князь А. Г. Загородній М. В. Римар та ін.

Товарознавство сировини галузі (І частина). К. Фелик

Технологія сировини. В. Горбонос, Г. Горбуля